यदि आप भी नींद नहीं आने की समस्या से परेशान हैं, तो इन चीजो का सेवन करें | yadi aap bhee neend nahin aane kee samasya se pareshaan hain, to in cheejo ka sevan karen

 Tandooree vyanjan dastar khaan kee shaan banate hain-तंदूरी व्यंजन दस्तर खान की शान बनते हैं

खाना बनाना भी एक कला है, एक नया व्यंजन विभिन्न सामग्रियों और विधियों के साथ उभरता है। यही कारण है कि आज हमारे पास अनगिनत स्वादिष्ट व्यंजन हैं। जब स्वादिष्ट व्यंजनों की बात आती है, तंदूरी व्यंजन बहुत जरूरी हैं। तंदूरी व्यंजन कोयले से उत्पन्न सीधी गर्मी पर, स्टोव पर या फ्राइंग पैन में भूनकर तैयार किए जाते हैं। मांस का रस गर्म कोयले पर गिरने से उत्पन्न होता है और सामग्री की सुगंध और स्वाद को बढ़ाता है। एक सामान्य स्टोव पर पकाया जाने वाले भोजन की तुलना में उनका स्वाद अद्वितीय और अधिक स्वादिष्ट है। तंदूरी खाने की खुशबू से रूमाल महक जाता है और आप रुक नहीं सकते। तंदूरी व्यंजनों के लिए कुछ स्वादिष्ट, स्वादिष्ट व्यंजनों की जाँच करें।

तंदूरी जाँघें
आवश्यक सामग्री:

बकरी की जाँघ। एक नंबर

नमक / काली मिर्च। आवश्यकतानुसार

बारबेक्यू सॉस - स्वाद के लिए

संश्लेषण:

अच्छी तरह से बकरी की जांघ को साफ करें। फिर इस जांघ को नमक / काली मिर्च और सॉस के साथ भूनने वाले पैन में रखें। एक घंटे के लिए सर्द करें और मैरीनेट करें। अब ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। फिर भुने हुए पैन को फ्रिज से बाहर निकालें और ओवन में रखें और तेल डालें और 45 मिनट तक पकाएं। अब मध्यम आँच पर बारबेक्यू ग्रिल को गर्म करें। 

प्रत्येक ग्रिल पर तेल लगाएं और एक जांघ सेट करें। फिर बीस मिनट तक पकाएं। लगभग सात से आठ बार तेल से रोस्ट करें। हर तरफ से जांघ को हल्का भूरा करें और यह भी जांच लें कि यह सूजन है। फिर तंदूरी जांघों को अपने स्वाद के लिए सीज़ करें। टमाटर, धनिया, प्याज, फ्रेंच फ्राइज या उबले आलू के साथ परोसें। स्वादिष्ट तंदूरी जांघ तैयार है।

तंदूरी बीफ

आवश्यक सामग्री:

बीफ़ स्टेक - चार बड़े शव

मैंगो सॉस - तीन-चौथाई कप

लहसुन - एक अदरक (क्रश)

नींबू - चार टुकड़े

दही - तीन चौथाई कप

तंदूरी मसाला - एक चौथाई कप

तंदूरी मसाला के लिए:

नमक एक बड़ा चम्मच

गरम मसाला। एक बड़ा चमचा (कुचला हुआ)

लाल मिर्च - 3 बड़े चम्मच (कुचल)

नारंगी लाल रंग - आधा चम्मच

धनिया - तीन बड़े चम्मच (भुने और कुचले हुए)

सौंफ़ - दो बड़े चम्मच (भुनी और ज़मीन पर)

जीरा। दो बड़े चम्मच (सिद्ध और भुना हुआ)

संश्लेषण:

एक कटोरे में गोमांस और तंदूरी मसाले मिलाएं। गोमांस पर सभी मसालों को लागू करें। फिर कवर करें और कम से कम तीन घंटे या एक रात के लिए छोड़ दें। एक गर्म तेल में बारबेक्यू ग्रिल पर भूरा होने तक पकाएं। इसी तरह, भूरे रंग के नींबू के स्लाइस। स्वादिष्ट तंदूरी बीफ तैयार है। कुटी हुई नींबू, आम की चटनी और रायता के साथ परोसें।

लेबनानी तंदूरी मछली

आवश्यक सामग्री:

रहें, ग्रे। डेढ़ किलो का एक टुकड़ा

लाल मिर्च आठ अंक

हल्दी। आधा चम्मच

हरी मिर्च। छह नंबर को कुचल दिया

नमक दो बड़े चम्मच

पीसा हुआ लहसून दो चम्मच

कुचला हुआ धनिया आधा चम्मच

अदरक कुचल। चाय का चम्मच

नींबू का रस दो नंबर

संश्लेषण:

मछली के टुकड़ों को साफ करें और उन्हें एक कटोरी या प्लास्टिक की थैली में नमक के साथ डालें और लगभग छह घंटे के लिए ठंडा करें और फिर सिरके और पानी से धो लें। एक ग्राइंडर में लहसुन, पिसी लाल मिर्च, कुचला धनिया, कुचली हुई हल्दी, अदरक, हरी मिर्च और नींबू का रस डालकर मछली पर अच्छी तरह से मिलाएं और चार घंटे के लिए छोड़ दें फिर पन्नी में लपेटें और लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं। एक गर्म ओवन में रखें या ओवन में सेंकना। 15 मिनट के बाद खोलें, यह देखने के लिए कि क्या मछली पिघल गई है, ठीक है, अन्यथा इसे थोड़ी देर के लिए ओवन में रखें। एलोवेरा सॉस के साथ परोसें।

तंदूरी दीपक

आवश्यक सामग्री:

दीपक के लिए 

मुर्गी एक किलो (सिद्ध)

दही - आधा कप (पानी का निकास)

नमक चाय का चम्मच

नींबू का रस दो बड़े चम्मच

सिरका - दो बड़े चम्मच

अदरक लहसुन का पेस्ट। दो बड़े चम्मच

तेल एक चौथाई कप

तंदूरी मसाला - तीन बड़े चम्मच (सिद्ध)

तंदूरी मसाला के लिए:

नमक एक बड़ा चम्मच

गरम मसाला। एक बड़ा चमचा (कुचला हुआ)

लाल मिर्च - 3 बड़े चम्मच (कुचल)

नारंगी लाल रंग - आधा चम्मच

धनिया - तीन बड़े चम्मच (भुने और कुचले हुए)

सौंफ़ - दो बड़े चम्मच (भुनी और ज़मीन पर)

जीरा। दो बड़े चम्मच (सिद्ध और भुना हुआ)

संश्लेषण:

तंदूरी मसाला के लिए, एक ब्लेंडर में नमक, गर्म मसाला, लाल मिर्च, नारंगी लाल रंग, धनिया, सौंफ और सफेद जीरा डालें, इसे बारीक पीसकर एक बोतल में इस्तेमाल करें। चिकन को विखंडू में काटें। फिर एक कटोरे में दही, तैयार तंदूरी मसाले, नमक, नींबू का रस, सिरका, अदरक लहसुन का पेस्ट और तेल डालें और मिलाएँ। अब इस मिश्रण में दो घंटे के लिए चिकन डालें। फिर इसे ओवन में रखें और कम गर्मी पर पकाएं जब तक चिकन निविदा न हो। लीजिए तंदूरी चारगा तैयार है।

आवश्यक सामग्री:

मांस का मौसम। एक किलो

प्याज आधा किलो

तेल ज़रूरत अनुसार

दही आधा किलो

कच्चा पपीता - आधा किलो

लहसुन अदरक का पेस्ट - दो बड़े चम्मच

जीरा। दो बड़े चम्मच

दो बड़े चम्मच

पोस्ता दो बड़े चम्मच

 

दो सौ ग्राम (भुना और कुचल)

नमक जरुरत के अनुसार

संश्लेषण:

प्याज और सभी मसालों को थोड़े से तेल में भूनें और पपीते के साथ एक सिल पर पीस लें। इस मिश्रण में चना, कुचल अदरक, लहसुन, नमक और दही मिलाएं और अच्छी तरह फेंट लें। इस मिश्रण को मीटबॉल पर अच्छी तरह से मिलाएं और कम से कम तीन घंटे के लिए इस स्थिति में छोड़ दें। उन्हें एक प्लेट पर फैलाएं और उन्हें ओवन, भट्ठा या ओवन में रखें और उसके ऊपर एक प्लेट रखें। थोड़ी देर के बाद, पॉट उठाएं और उपजी की स्थिति का आकलन करें। अगर लालिमा है, तो इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे गर्म रोटी या झींगे के साथ परोसें।

तंदूरी चिकन

आवश्यक सामग्री:

मुर्गी का पिंजरा तीन फुट

पपीता। आधा

दही 6 बड़े चम्मच

नींबू का रस 3 बड़े चम्मच

अदरक लहसुन का पेस्ट। 2 बड़ा स्पून

लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच

भुना हुआ जीरा एक चम्मच

धनिया पाउडर। एक चम्मच

हल्दी। आधा चम्मच

खाद्य रंग आधा चम्मच (लाल)

चाट मसाला आधा चम्मच

सरसों का तेल। जरुरत के अनुसार

नमक जरुरत के अनुसार

हरी धनिया। सजावट के लिए

संश्लेषण:

एक मिक्सिंग बाउल में, दही, नींबू का रस, जीरा, हल्दी, धनिया पाउडर, चाट मसाला, नमक, पपीता, अदरक, लहसुन का पेस्ट और डाई, सरसों का तेल आदि डालकर मिलाएँ। अब चिकन के टुकड़े डालें और कम से कम 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें। ओवन को 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और चिकन को 20 से 25 मिनट तक बेक करें। तैयार होने पर, धनिया से गार्निश करें और सर्व करें।

तंदूरी जल परी

आवश्यक सामग्री:

पॉपलेट मछली (दो टुकड़े)। आधा किलो

बेसिन - एक बड़ा चमचा

सफेद मिर्च। एक चौथाई छोटा चम्मच

अदरक लहसुन का पेस्ट। दो चम्मच

अजवाइन। आधा चम्मच

दही। तीन बड़े चम्मच

तंदूरी मसाला - दो बड़े चम्मच

नींबू का रस। दो बड़े चम्मच

संश्लेषण:

मछली को धोकर सुखा लें। अब इसे दही, तंदूरी मसाला, सफेद मिर्च, नींबू का रस, अदरक लहसुन का पेस्ट, बेसिन और अजवाइन के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें। तंदूरी जल परी तैयार है।

राइस सीजनिंग के साथ तंदूरी मेमना

आवश्यक सामग्री:

मेमने। आधा किलो

वनस्पति तेल - 2 चम्मच

प्याज एक छोटी संख्या (कट)

लहसुन एक जुआ (क्रश)

काली सरसों के दाने। दो चम्मच कुचल दिया

धनिया। चाय का चम्मच

बासमती चावल। एक कप (उबला हुआ)

ब्रेडक्रम्ब्स। आधा प्याला

अंडा - एक संख्या (बिखरी हुई)

नींबू का रस। एक चम्मच

दही - आधा कप

तंदूरी मसाला पेस्ट। दो बड़े चम्मच

संश्लेषण:

एक कटोरे में, सभी मसाले, चावल, ब्रेड क्रम्ब्स, अंडा और नींबू का रस मिलाएं। रात भर फ्रिज में रखें। एक सॉस पैन में तेल गरम करें। प्याज और लहसुन डालें और हल्का भूनें। प्याज को नरम करें। अब इसमें राई और धनिया डालें और भूनें। जब बीज चटकने लगे, तो चावल का मिश्रण डालें।

मेमने को टुकड़ों में काटें और चावल के मसाला में भरें। फिर पूरे टुकड़े को एक धागे से रोल और टाई करें। इस पर दही और तंदूरी मसाला का पेस्ट अच्छी तरह से मिलाएं। एक डिस्पोजेबल बेकिंग डिश पर रखें और लगभग दो घंटे के लिए एक अप्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करके, एक कवर बारबेक्यू ग्रिल में सेंकना करें। जब मांस पूरी तरह से पकाया जाता है, तो हटा दें। दस मिनट के लिए स्लाइस और परोसें।

तंदूरी मोती

आवश्यक सामग्री:

मुर्गी आधा किलो (बोनलेस)

काला जीरा एक चौथाई छोटा चम्मच

काला कागज़। एक चम्मच के तीन चौथाई (कटा हुआ)

चेडर पनीर - तीन बड़े चम्मच

ताजा मलाई। दो बड़े चम्मच

अंडे सा सफेद हिस्सा एक संख्या (बिखरी हुई)

मक्खन दो बड़े चम्मच

गरम मसाला। चाय का चम्मच

अदरक लहसुन का पेस्ट। चाय का चम्मच

हरी मिर्च। एक चम्मच (कुचला हुआ)

नींबू का रस एक बड़ा चम्मच

नमक चाय का चम्मच

दही - चार बड़े चम्मच

एस्कॉर्ट्स। जरुरत के अनुसार

संश्लेषण:

चिकन बोनलेस क्यूब्स पर काला जीरा, कटा हुआ काली मिर्च, चेडर चीज़, ताज़ा क्रीम और पीटा अंडे का सफेद भाग डालें। मक्खन, गर्म मसाले, अदरक लहसुन पेस्ट, कुचल हरी मिर्च, नींबू का रस, नमक और दही जोड़ें। फिर उन्हें एक कटार में रखें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें। तैयार होने पर गर्मागर्म सर्व करें।