नकली घी को पहचानें
चाहे वो फैंसी कुकिंग हो या स्किन-हेयर प्रैक्टिस, हमारी निर्भरता शुद्ध घी पर है। शुद्ध घी के कई लाभ हैं, लेकिन अगर आप नकली घी खाते हैं या त्वचा पर इसका उपयोग करते हैं, तो कोई लाभ नहीं है लेकिन नुकसान का खतरा है।
शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, पाचन में मदद करता है, शरीर की कमजोरी को ठीक करने के लिए वजन से मेल खाता है। विटामिन ई और के से भरपूर घी त्वचा में नमी बनाए रखता है। इन लाभों को प्राप्त करने के लिए हम असली घी की तलाश करते हैं।
आजकल, हर कोई कहता है कि पाबना का आधार आपके घर में घी पहुंचा रहा है, लेकिन क्या आपको पता है कि घी असली है या नहीं? यदि आप नहीं जानते हैं, तो आपको धोखा देना होगा। यहां आसानी से पहचानने का तरीका बताया गया है:
अपने हाथ की हथेली में एक चम्मच घी लें। फिर दोनों हाथों से घी रगड़ें। अगर आप किसी चीज को दाने की तरह रगड़ते हुए देखते हैं, तो आप समझ जाएंगे कि घी असली नहीं है। इसके अलावा, अगर घी की गंध आपके हाथों से 15 मिनट के बाद गायब हो जाती है, तो आप समझ जाएंगे कि घी नकली है।
एक कटोरी में एक बड़ा चम्मच घी डालें। फिर कुछ चीनी और हाइड्रोक्लोरिक एसिड जोड़ें। अगर घी का रंग लाल की जगह लाल हो जाए तो आप समझ जाएंगे कि केमिकल मिलाया गया है। आप एक चम्मच घी में आयोडीन भी देख सकते हैं। अगर घी का रंग नीला है, तो आप समझेंगे कि यह नकली है। और अगर तरल के रंग में कोई परिवर्तन नहीं होता है, तो यह समझना चाहिए कि यह शुद्ध घी है।
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