Brokalee ka poshan mooly-ब्रोकली का पोषण मूल्य
ब्रोकोली एक हरी सब्जी है जो फूलगोभी की तरह दिखती है। धीरे-धीरे यह हमारे देश में काफी लोकप्रिय हो रहा है। यह सब्जी चीनी राष्ट्रीय भोजन में उपयोग की जाने वाली मुख्य सामग्रियों में से एक है। देश में ब्रोकली की खेती भी की जा रही है। ब्रोकोली को कच्चा या दो तरह से पकाया जा सकता है। आइए जानते हैं ब्रोकली के पोषण मूल्य को
ब्रोकोली फ्लेवोनोइड्स, ल्यूटिन, कैरोटेनॉइड्स, बीटा-कैरोटीन और ज़ैंथिन - सभी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो कई गंभीर बीमारियों को रोकते हैं।
ब्रोकोली पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है। जो स्वस्थ तंत्रिका तंत्र के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसमें कैल्शियम की अधिकता होती है।
ब्रोकोली एक प्राकृतिक डिटॉक्स है जो पेट और पाचन तंत्र को साफ रखता है।
ब्रोकोली एक शक्तिशाली कैंसर-रोधी भोजन है। इसमें खनिज, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
ब्रोकोली में ग्लूकोराफेनिन के गुण क्षतिग्रस्त त्वचा के ऊतकों की मरम्मत और त्वचा में सुधार करने में अद्वितीय हैं।
ब्रोकोली में बहुत अधिक घुलनशील फाइबर होता है। जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।
तनाव कम करने के लिए नियमित रूप से ब्रोकली खाई जा सकती है। ब्रोकली स्प्राउट्स का जूस पीने से शरीर में एक ऐसा रसायन बनता है जो वायु प्रदूषण के कुछ खतरों को कम करने में मदद करता है।
ब्रोकली ब्लड शुगर को नियंत्रित करती है। यह चीनी के प्रभावों का प्रतिकार करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम रखता है। ब्रोकली फाइबर से भरपूर होती है।
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