कैंसर पैदा करने वाली खाने की आदतें
मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, मृत्यु दर में वृद्धि जनसंख्या वृद्धि और समय से पहले बूढ़े होने के कारण है, लेकिन खाने की कुछ आदतें भी हैं जो कैंसर का कारण बन सकती हैं। जिनमें से कुछ इस प्रकार हैं:
*प्लास्टिक के कंटेनर में खाना गर्म करना
एक मेडिकल स्टडी में पाया गया है कि प्लास्टिक के कंटेनर में खाना गर्म करने से बर्तनों में कार्सिनोजेन होता है, जबकि कैंसर के अलावा अन्य बीमारियों जैसे बांझपन, उच्च रक्तचाप, मोटापा और मधुमेह का खतरा होता है। उगता है।
केवल उन बर्तनों में भोजन गर्म करें जिन्हें माइक्रोवेव सुरक्षित घोषित किया गया है।
*बासी और खराब खाद्य पदार्थों से बचें
उन खाद्य पदार्थों से बचें जो देखने या सूंघने में बुरा लगता है क्योंकि उनमें एक विषाक्त घटक हो सकता है जो शरीर में प्रवेश कर सकता है और कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है।
*बारबेक्यू
विभिन्न चिकित्सा अनुसंधान रिपोर्टों से पता चला है कि तिरछे खाद्य पदार्थ या बारबेक्यू मांस से कैंसर हो सकता है और लकड़ी, गैस या कोयले से निकलने वाले रसायन त्वचा, यकृत और गैस्ट्रिक कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं। ।
*ट्रांस वसा
ट्रांस वसा तरल पदार्थ तेलों को ठोस बनाने से बनते हैं जो भोजन के उपयोग के स्वाद और अवधि को बढ़ाते हैं। वे कई व्यंजनों में पाए जाते हैं, जिनमें मार्जरीन, अनाज, कैंडी, बेकरी उत्पाद, बिस्कुट, चिप्स और तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं। हालांकि, अति प्रयोग से मोटापे का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन इससे कैंसर भी हो सकता है।
*जंक फूड
फास्ट फूड जैसे बर्गर, पिज्जा और अन्य ट्रांस वसा शर्करा, मसाले और विभिन्न रसायनों से भरपूर होते हैं, जिससे उन्हें एक दैनिक आदत बन जाती है जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है जो बदले में कैंसर जैसी विभिन्न बीमारियों का खतरा बढ़ाती है।
*अधिक नमक का प्रयोग कर
यदि आप अपने आहार में बहुत अधिक नमक पसंद करते हैं, तो जान लें कि इस आदत से विभिन्न प्रकार के कैंसर हो सकते हैं, विशेष रूप से गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा बहुत अधिक है। दिन में सिर्फ 12 ग्राम नमक गैस्ट्रिक कैंसर के खतरे को दोगुना कर देता है।
*प्रोसेस्ड रेड मीट का इस्तेमाल
एक अध्ययन के अनुसार रेड मीट के अत्यधिक सेवन से दिल की बीमारी से मरने का खतरा 24% तक बढ़ जाता है। शोध से पता चला है कि यह आदत डायबिटीज के खतरे को 32% और कैंसर जैसे रोगों के खतरे को 8% बढ़ा देती है।
शोध से यह भी पता चला है कि सोया मांस के नियमित सेवन से मूत्राशय और आंत्र कैंसर का खतरा क्रमशः 19% और 17% बढ़ जाता है, जबकि स्तन कैंसर का खतरा 11% बढ़ जाता है।
शोध के अनुसार, यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि मांस बहुत उच्च तापमान पर पकाया जाता है, जो एक रासायनिक हेट्रोसायक्लिक एमाइन के उत्पादन की ओर जाता है, जिससे मनुष्यों में विभिन्न बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
*शराब
शराब का उपयोग दुनिया भर में कैंसर का दूसरा प्रमुख कारण है, यहां तक कि दिन में सिर्फ एक बार मुंह, अन्नप्रणाली, यकृत, आंतों और स्तन के कैंसर के खतरे को बढ़ाने के लिए पर्याप्त है।
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