Chicken Achari Recipe In Hindi-चिकन अचारी रेसिपी इन हिंदी
सामग्री:
1. चिकन _____ 1 किलो
2. तेल _____ 50 ग्राम
3. प्याज _____ 60 ग्राम
4. टमाटर _____ 100 ग्राम
5. हरी मिर्च _____ 25 ग्राम
6. लाल मिर्च पाउडर _____ 15 ग्राम
7. हल्दी पाउडर _____ 5 ग्राम
8. क्लोंजी _____ 5 ग्राम
9. सौंफ, धनिया _____ 10,10 ग्राम
10. इमली का पानी _____ 100 ग्राम
11. अदरक _____ 20 ग्राम
12. कुचल लहसुन _____ 20 ग्राम
13. हरा धनिया _____ 1 बड़ा चम्मच
संश्लेषण:
प्याज को काट लें, पैन में तेल डालें और प्याज को भूरा करें।
जब प्याज भूरे रंग का हो जाता है, तो अदरक, लहसुन जोड़ें और थोड़ी देर भूनें।
जब चिकन फ्राई हो जाए तो उसमें सभी मसाले जैसे लाल मिर्च, धनिया, इमली का पानी, नमक और कटे टमाटर डालें और चिकन को पिघलाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
जब चिकन पक जाए, हरी मिर्च डालें और कुछ मिनट के लिए पकाएं, फिर इसे स्टोव से उतार लें और इसे डिश से बाहर निकालने के बाद, कुचल गर्म मसाले और हरा धनिया इच्छानुसार डालें।
स्वादिष्ट चिकन अचार तैयार है।
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